Внутри здорового улья - почти идеальная стерильность. Ведь это и роддом, и ясли-сад, и вполне серьезная химико-биологическая фабрика. Важнейшая роль в поддержании лабораторной чистоты в улье принадлежит ценному, неповторимому и уникальному продукту пчел - прополису.
Высокие технологии
Вначале пчелы только определенного возраста собирают с растений (с почек, молодых веток и листьев тополя, березы и ивы, осины, сосны, каштана, ольхи) клейкие вещества. Это самые старые пчелы в улье, а значит, и более «грязные». В улей они не заходят, а лишь передают собранный материал «чистым» молодым пчелам, которые обогащают его секретом слюнных желез - с уникальными ферментами... и чем-то еще неведомым. Кроме ферментов, фитонцидов растений и «неведомого» секрета прополис содержит воск и пыльцу.
Благодаря своим бактерицидным свойствам прополис защищает пчел от окружающих семью опасностей - микробов, бактерий, грибков и даже мышей и бабочек! Полируя ячейки сотов, предназначенные для будущего расплода, пчелы предупреждают возникновение заболеваний. Очень важно то, что у микроорганизмов не развивается устойчивости к прополису, они просто не успевают приспособиться к нему. Ведь у растений, с которых пчелы собирают вещество для создания прополиса, смолы постоянно имеют разный состав в связи с различными условиями произрастания. Поэтому и прополис обладает разными свойствами.
Немного химии
Ароматный и приятный на вкус, прополис до сих пор остается загадкой даже для самых искушенных исследователей. Химический состав этого вещества очень сложен и зависит от вида растения, с которого он собирается. Всего в нем выделено 284 различные соединения, но идентифицировано только 111 из них! Известно, что прополис содержит смолистые кислоты и спирты, артепиллин, фенолы, дубильные вещества, бальзамы (коричный спирт, коричная кислота), воск, эфирные масла, флавоноиды, аминокислоты, небольшое количество витаминов группы В.
Немного волшебства
Говоря о «загадке», мы, наверное, все же немного лукавим. Прополис - это смолка, собранная с почек и листьев деревьев. Но смолка, превращенная в уникальнейшее вещество, в котором содержится более 50 органических веществ и минеральных элементов, около 10 жизненно важных витаминов, 17 аминокислот. Вот такая получается смолка - на службе пчелы и человека! Прополис обладает мощным антибактериальным, противовирусным, противогрибковым действием. Он ярко проявляет свою активность против таких опасных возбудителей, как микобактерии туберкулеза, вирусы герпеса, гриппа, гепатита. Он оказывает обезболивающее и иммуномодулирующее действие, благотворно влияет на обменные процессы в соединительной ткани, обладает противоопухолевым, радиопротекторным и антитоксическим эффектом. Прополис активирует функции многих защитных механизмов. Под его влиянием усиливается фагоцитоз, в крови увеличивается содержание особого защитного белка, энергичнее идет выработка специфических антител против разнообразных микроорганизмов.
Северный прополис
Согласно мировой пчеловодческой классификации, существуют три типа этого продукта пчеловодства, называемого еще пчелиным клеем, - бразильский, европейский и прополис северных регионов России. Выделение северороссийских прополисов в отдельный класс говорит об очень многом! Наш северный прополис обладает особыми качествами -северные пчелы собирают смолы и клейкие вещества с реликтовых, сохранившихся со времен Великого Ледникового периода, пород деревьев - хвойных, березы, тополя.
Победа над временем
Все полезные свойства прополиса перечислить просто невозможно! Но, вероятно, самые важные его качества - способность очищать и регенерировать клетки, восстанавливать их работу, выводить из организма гипероксиданты и свободные радикалы.
Благодаря этим свойствам прополис тормозит старение, усиливая потенциал организма и увеличивая продолжительность жизни. И не случайно сегодня ученые называют прополис «антиоксидантной бомбой» - исследования показали, что регулярное употребление этого продукта действительно приводит к замедлению старения!
